Le vinaigre
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Si le vin se transforme en vinaigre, seul, sans intervention humaine, cela est permis à l'unanimité.

Si le vin est transfomé par intervention humaine, il existe deux avis, le premier est que celà est permis car le vin n'a été interdit qu'à cause du fait qu'il enivre, et le vinaigre n'enivre pas. Le deuxième avis se base sur les textes suivants:

D'après Anas ibn Malik qui rapporte qu'on a demandé au prophète (paix et bénédiction de Dieu sur lui) si on pouvait transformer le vin en vinaigre, il répondit : "Non". (Ahmad, Abou Dawud, At-Tirmidhi)

Abu Talha interrogea le prophète (paix et bénédiction de Dieu sur lui) à propos de deux orphelins qui avaient hérité (des barriques) de vin. Le prophète (paix et bénédiction de Dieu sur lui) lui dit : "jette-les".
Abou Talha dit : "Puis-je les transformer en vinaigre ?"
Le prophète répondit : "Non". (Ahmad, Abou Dawud, At-Tirmidhi)

Al-Hakim a dit : "j'ai entendu Abul Hassan 'Ali Ibn 'Isa Al-Hiri dire : j'ai entendu Muhammad ibn Ishaq dire : j'ai entendu Qutayba ibn Sa'id dire : je suis arrivé à Médine à l'époque de Malik et je suis allé voir Qâdhi et je lui ai dit : tu as du vinaigre d'alcool ? Il me dit : Gloire à Allah ! Alors que le prophète l'a interdit ?
Qutayba dit : puis je suis revenu après la mort de Malik et je leur ai rappelé cela et personne ne me l'a reproché.

Ibn al-Qayim a dit : "Et sur ce sujet (il y a des récits) authentique de Abou Zubayr, Jabir, 'Umar Ibn Al-Khattab, et nous ne connaissons aucune différence entre les compagnons, et les gens de Médine ne cessent d'interdire cela".